Пример сыроедческого рациона на 1593 калорий

На сыроедов еще долго будут смотреть как на редких зверьков — с интересом и недоверием. Зожник и вегетарианское кафе «Укроп» наглядно демонстрируют, что сыроеды не только яблоки с капустой точат, а еще и вот такие красивые и вкусные блюда.

фрукты-и-овощи-вегетарианство


Такое питание подойдет девушке среднего роста, мужчинам необходимо есть больше. Если для поддержания имеющейся формы этой гипотетической среднестатистической даме нужно питаться на 1800 ккал, то снизив потребление на 20%, ее вес будет уменьшаться. Мы настоятельно не рекомендуем длительное время питаться в режиме «похудей-ка», всему есть предел, а главное — это здоровье.

Завтрак

Оливье


Ингредиенты на одну порцию:

  • 60 г батата

  • 70 г зеленого горошка

  • 70 г огурцов

  • 5 г салата лола-роса

Соус

  • 30 г семян подсолнечника

  • 30 г огурца

  • 1 г чеснока

  • 10 г масла оливкового

  • 90 г воды

  • 2 г лимонного сока

  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Сначала делаем соус. Для этого отправляем все ингредиенты в блендер и перемалываем их до однородной массы. Готово! Сделать сам салат еще проще: все овощи нарежьте мелкими кубиками, заправьте соусом, сверху положите листья лола-роса и можно есть.

В одной порции содержится: 420 ккал | 12,2 г белка | 26 г жира | 24,4 г углеводов

Второй завтрак

Шоколадный кейк
Wtz9gfWRzLg

Ингредиенты на 8 порций:
Корж

  • 150 г грецких орехов

  • 100 г мягки фиников без косточек

  • 10 г кэроба или сырого какао-порошка

Шоколадный слой

  • 300 г кешью, предварительно замоченного на пару часов в воде

  • 200 г банана

  • 50 г какао-масла

  • 100 г апельсинового свежевыжатого сока

  • 30 г кэроба или сырого какао-порошка

  • 10 г меда или сиропа агавы

Грецкий орех измельчаем в мелкую крошку, смешиваем с финиками, и добавляем кэроб. Форму покрываем пищевой пленкой, и выкладываем туда полученную массу для коржа.

Все ингредиенты для шоколадного слоя измельчаем в блендере до получения однородной кремообразной массы. Затем шоколадный слой выливаем на корж и отправляем в морозильный шкаф на 2-3 часа. Когда шоколадный слой застынет, его необходимо либо вынуть из формы и немного разморозить (минут 30), либо переставить в холодильник.

Готовый тортик можно украсить свежими ягодами, листиками мяты или молотыми орешками, а можно и так съесть, без прикрас.

В одной порции (110 г) содержится: 488 ккал | 11 г белка | 36 г жира | 25 г углеводов

Обед
Борщ
xCw2hMBdpeQ
Ингредиенты на одну порцию:

  • 15 г капусты белокачаной

  • 15 г моркови

  • 15 китайской капусты

  • 3 г укропа

Свекольный бульон (получается 1 л)

  • 250 г свеклы

  • 5 г свежего корня имбиря

  • 10 г репчатого лука

  • 3 г чеснока

  • 20 г лимонного сока

  • 25 г фиников

  • 20 г зелени (укроп, петрушка)

  • 5 г свежего базилика

  • 650 мл воды

Чтобы сделать бульон нужно все ингредиенты положить в блендер и взбить. Затем в 200 мл бульона нужно положить мелко нарубленную капусту, морковь, зелень и всё, можно есть.

В одной порции (250 г) содержится: 65 ккал | 3 г белка | 1 г жира | 11,4 г углеводов

Тефтельки
SQKoW8SqSHo

Ингредиенты:

  • 700 г цукини

  • 100 г вяленых томатов

  • 170 г грецких орехов

  • 30 г укропа

  • 15 г водорослей нори

  • соль по вкусу

Цукини режем на тонкие полоски (как спагетти), а затем мелко рубим, чтобы на вид получилось как рис. В блендере измельчаем грецкий орех, вяленые томаты и водоросли нори. Затем мелко рубим укроп и смешиваем все ингредиенты. На выходе получается 1 кг «теста», из которого можно накатать тефтельки.

В одной порции (200 г) содержится: 330 ккал | 12,2 г белка | 21,6 г жира | 19,5 г углеводов

Полдник

Свежие ягоды
ягодки

Просто съешьте 200 г клубник и 200 г малины =)

В одной порции (400 г) содержится: 161,3 ккал | 3,2 г белка | 2 г жира | 31,6 г углеводов

Ужин

Дип-диш пицца
AQ_1b7ozHiI

Ингредиенты для 1 порции:

  • 25 г свежих шампиньонов

  • 25 г моркови

  • 10 г дайкона

  • 15 г свежего шпината

  • 3 г кунжута

  • 80 г помидоров без кожицы и семян

  • 15 г лука репчатого

  • 2 г кедровых орехов

  • 10 мл масла оливкового

  • специи, соль по вкусу

  • 2 г кресс-салата

Грибы нарезать тонкими дольками, а кунжут смолоть и посыпать им дно разъёмной формы. Шпинат помыть и обсушить. Если листья шпината крупные, удалить ножки и затем мелко порезать.

Выложите шпинат первым слоем на кунжут, а лук порежьте тонкими дольками и равномерно распределите поверх шпината. Грибы также надо равномерно выложить поверх лука. Томаты нарезать мелкими кубиками и ложкой выложить их ложкой поверх грибов так, чтобы покрыть всю поверхность пиццы.

Посолите и поперчите, полейте маслом, а потом посыпьте кедровыми орешками и украсьте кресс-салатом. А теперь можно аккуратно вынуть пиццу из разъемной формы и съесть.
В одной порции содержится: 173 ккал | 4 г белка | 13,5 г жира | 7,6 г углеводов

Итого: 1593 ккал | 45, 6 г белка | 98, 5 г жира | 119,5 г углеводов
Ukrop_logo_300

Статья подготовлена при поддержке вегетарианского кафе «Укроп». Выражаем признательность пиар-отделу кафе и лично Олесе Архиповой.


Читайте также на Зожнике:

Пример рациона на 1565 ккал для тех, кто не любит готовить

Пример рациона в бразильском стиле на 1577 ккал

Пример рациона в кавказском стиле на 1430 ккал

Пример рациона в китайском стиле на 1400 ккал

Пример рыбного дня на 1600 ккал

Пример вегетарианского рациона на 1600 ккал

Пример рациона на 1500 ккал





красиво
но скажи, ты правда всё это каждый день ваяешь ?
этож жёпу качать времени не останецца, тока холодильник прокачивать
Ну, я вообще не сыроед, а всеядная. Готовлю столько раз, сколько раз едим дома. Сегодня вот лапша с овощами и курица с имбирем. Лимонад сделаю еще и окрошку на тане на ужин. С 16 до 17 бег, с 17 до 17.30 ОФП, 17.30-18.00 растяжка.
Тут, знаешь, кто к чему привык. У меня установка, что лучший отдых - смена деятельности. Я отдыхаю от работы, когда готовлю или убираюсь, а от домашней работы - отдыхаю на работе =) А просто так лежать и ничего не делать мне стыдно.
Кто этот дыш-бдыш пиццей назвал, что общего? =)))
видимо, это от ностальгии сыроедов по нормальной еде))
оч прельщает идея с тортом, но количество орехов по ходу нужно уполовинить)) рука не поднимется зажевать стока жыра сразу))
согласна! ) и на вкус не особо влияет. Я заменяла отрубями, сушеными яблоками и чуть больше сухофруктов клала
Ну, во-первых кому как, а во-вторых: это же просто пример одного дня =) Хотя сыроедам и правда тяжело набрать хотя бы минимально необходимое количество белка. Мало кто считает аминокислотный скор и это печально.
вот-вот, для нас одного, для них ежедневно, но толстых сыроедов я не встречала всё равно)
это точно ) обычно все на узников Освенцема смахивают. Кроме Воеводы.
Спасибо! Очень интересная информация! Нравится мне изучать рацион сыроедов - очень много интересных рецептов можно взять на вооружение.
согласна! Но целый день так питаться мне сложно - сильна привычка к горячим блюдам.
Согласна, очень сложно!( Даже один день, что уж говорить о более долгих периодах.
Вот ведь молодец! Я пробовала - у меня не получилось больше месяца чисто из человеческой слабости к вкусной еде(( Впрочем, это не мешает стремиться и увеличивать долю сырых овощефруктов в рационе. Мой идеал пока - приготовленное есть только в обед - против такой системы, думаю, даже и доктора возражать не станут)) а то ведь сама идея сыроедения встречает, обычно, очень однозначную реакцию (я даже у вас тут боялась написать, что пробовала, пока вы про брата не написали))))
Я не считаю потребность в полноценном питании слабостью, но и не поучаю кому как есть - дело добровольное и даже интимное. Главное, чтобы все по уму было и не вредило здоровью.
Полноценная и вкусная еда - две разные категории (пересекающиеся, конечно). Есть здоровую, но приготовленную еду - это естественно и это я не считаю за слабость :) Моя проблема, к сожалению, в любви к вредным сладостям... И я, увы, не говорю о паре-тройке десертов в неделю, у меня проблемы посеръёзнее. Да и это я по отношению к себе называю слабостью, а так это можно назвать не слабостью, а болезнью. Просто пока я называю это слабостью я оставляю за собой возможность справится с этим самостоятельно.

Простите, что вывалила тут это всё - по интернету сложно передать мысль, а так хочется, чтобы поняли. Ещё раз повторю - я не хотела обидеть людей, которые нормально питаются, я не считаю это слабостью, конечно! Слово слабость тут только ко мне относится, моя субъективная оценка меня в той конкретной ситуации, это не значит, что я переношу это на других людей и всех сужу по себе. Нет, конечно! Людей люблю и уважаю вне зависимости от питания. К сыроедам отношусь с особым трепетом, потому что знаю, как сложно быть такими в нашем обществе, но это не означает, что я считаю их святыми людьми. Просто у них есть какие-то качества, которые меня восхищают. Меня ещё восхищают спортивные люди, но это не означает, что я не люблю тех, кто не спортивный.
я вас понимаю, все отлично, не стоит извиняться! Я понимаю о чем вы пишите и мои интонации дружеские, как будто мы болтаем на кухне за чашкой чая =)
По себе знаю, как тяжело отказаться от зависимостей (любых), но, поверьте, это стоит того.
А брата молодцом мне трудно считать - болезненная худоба не к лицу 35 летнему мужчине, по моему мнению, но он упертый человек.
Вот упёртость, в хорошем смысле слова, заслуживает уважения сама по себе, вне зависимости от того, где это проявляется. Наверное все, кто стремятся к ЗОЖу обладают этим качеством в той или иной мере.
главное, чтобы в упоротость не переходила эта упертость... К сожалению, часто люди наносят непоправимый вред своему здоровью во имя идеи.
У сыроедов можно почерпнуть идеи зожных блюд, я люблю читать блог rawinrussian, но глобально в нашем климате идея жить без горячей пищи кажется мне странной, да простят меня сыроеды )
Респект!!! Я как ни пытаюсь, больше 45 грамм белка не получается набрать на сыроедении, без порошков и без перебора жира. В основном получается меньше и голодно:)
Нееет, я отнюдь не сыроед! Просто эпизодически возникает такое желание -- сделать себе сыроедный день, особенно летом. А с тех пор, как стала вести дневник питания, стали видны все сложности такого образа жизни.
И со мной "на ты", если можно))
конечно, можно =)
Я выступаю скорее за интуитивное питание, но кому что.
среднестатистическая дамочка (с офисной работой без физ. активности) с рационом на 1800 калорий со временем превратится в тумбочку

сами блюда выглядят интересно и вкусно)
а мы таких не рассматриваем ) Наши среднестатистические дамочки три раза в неделю силовыми занимаются.
С удовольствием бы так питалась если бы кто то готовил мне:-)
Интересные ссылки, спасибо
согласна ) для этого и есть кафе "укроп" и ему подобные
Присоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов
Добрый день! Наш сайт mytasteukraine com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог в разделе топ блогов и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.

С уважением