Всем постам пост

Меня зовут Юля Кудерова, мне 31 год. Родилась я в Тольятти, потом 6 лет жила в Москве, а летом 2013 мы всей семьей переехали в Питер и нам тут очень нравится. Мы - это я, мой муж и наша дочь Ева.

Мой муж - Максим Кудеров - по образованию экономист, но с работой в офисе сразу как-то не сложилось, поэтому он в 21 год вместе с другом начал издавать первую деловую газету Тольятти "Понедельник", которая и ныне здравствует. В 2004 основал анимационную студию "Антимульт", затем недолго был зам.глав.редом журнала FHM, постоял у истоков ещё пяти или шести бумажных и интернет-СМИ, а отправив их в свободное плавание, занялся другими проектами.

Я в ЖЖ с 2004 года, накруткой, раскруткой и массфолловингом не занимаюсь. Все мои френды пришли сами, я их не заставляла =) В 2008 году я работала ассистентом отдела "Культура" в журнале Glamour, в 2010 редактором новостей на сайте Elle, немного писала для блога beautyinsider.ru, а в октябре 2013 года мы начали делать сайт о здоровом образе жизни zozhnik.ru. Делаем мы его в два своих талантливых лица, но мы товарищи амбициозные и уверены, что Зожник ждёт большое будущее.

По образованию я журналист и еще у меня есть диплом инструктора тренажёрного зала. О том как я его получила можно почитать вот тут. Ещё про то, какая я молодец можете почитать на сайте Орифлейм, zatelo.ru и polavkam.ru


photo by lovigin



Я есть в facebook, ВКонтакте, а мой ник в Instagram - @kuderova



Ресторан одного блюда

Опытные посетители ресторанов в России знают – чем толще меню, тем выше шанс нарваться на откровенно отстойные блюда или сделанные из просроченных продуктов. Но бывает и ровно наоборот – меню состоит только из одного главного блюда.



И это тоже 100% примета – если в ресторане готовят только одно блюдо (и он еще не обанкротился), то это блюдо совершенно точно будет вкусным.

В легендарном финском ресторане Sarapirtti подают только одно блюдо – запеченную баранину по рецепту, которому уже более 1000 лет.



Как и раньше баранину выкладывают на подушку из картофеля прямо в огромное березовое корыто. Затем отправляют это корыто в соответствующую размаху печь примерно на 5 с половиной часов.

Кстати, само по себе корыто не сгорает в печи и выдерживает несколько готовок. Отработанную деревянную посудину, горделиво складывают у декоративного заборчика ресторана, чтобы было сразу понятно – тут готовят не самыми привычными способами.



Когда выносят готовое блюдо сложно удержаться, чтобы не встать от стола и не пойти посмотреть, как выглядит баранина, которую только что освободили из печи.



Мясо после такого долгого запекания – нежнейшее и, конечно же, весьма сытное.

Хочется еще и еще. И если хочется – то можно. За 33 евро (столько тут стоит меню с бараниной, водой и десертом) вы можете есть баранину столько, сколько захотите. Вам будут с улыбкой (и без каких-либо доплат) приносить новые и новые порции, пока ваше тело не договорится с разумом – вкусно, больше не могу!



Один крупный финн однажды съел 13 порций (и еще, как рассказала официантка, не забыл про десерт) и этот рекорд держится с 2004 года. В общем, вы всегда можете попробовать свои силы.

Sarapirtti находится не в центре крупного города, а в отдельно стоящем здании, на берегу озера в поселке Lemi примерно в 15 км от Лаппенранты и 40 км от российской границы.



Но прежде чем ехать в Sarapirtti обязательно сверьтесь с расписанием на официальном сайте – баранину там запекают не каждый день.





Tags:

Вкусный рацион на день из Ollis Club. КБЖУ посчитан

Не поел? Ну и плохо, нельзя так. Что значит "нет времени готовить"? И не надо готовить. Просто зайди на сайт Ollis Club и закажи доставку. Да, вот так просто :)

Но если вдруг глаза разбегаются от разнообразия, и вы раз за разом в итоге выбираете стандартную пиццу и роллы, то вот вам мой совет:

Вариант 1

Завтрак

Проверенный временем вариант завтрака - это, конечно же, овсяная каша на молоке. А банан для красоты и полноты вкуса.

В 100 г каши содержится: 120 ккал | 2,3 г белка | 3,7 г жиров | 20 г углеводов

Обед

Чахохбили нынче делают только из курицы, но изначально его основа - это фазан. Но где фазаны и где мы, правильно? Так что с курицей тоже вкусно.

В 100 г чахохбили содержится: 150 ккал | 10,6 г белка | 11,2 г жиров | 1,7 г углеводов

Полдник

Блин - углевод, куриный фарш - белок. Ничего вредного в блинах нет, тем более если их подают с овощами и сметаной.

В 100 г блинчика с курицей содержится: 226 ккал | 9 г белка | 12,3 г жиров | 20 г углеводов

Ужин

Соус терияки - традиционный соус японской кухни. Его название производное от слов тэри (блеск от сахара) и яки (жареное). Он не имеет точного рецепта приготовления, но в его основе обязательно должен быть соевый соус и свежий или сушеный имбирь.

В 100 г риса с курицей терияки содержится: 135 ккал |10 г белка | 2,4 г жиров | 17,4 г углеводов

Вариант 2Collapse )

Я не устану повторять, что не бывает вредной еды и что рацион надо составлять так, чтобы вам было вкусно. Пожалуйста, не мучайте себя. Просто соблюдайте норму калорий.

Страна тысячи саун

Говорят, что в Финляндии саун больше, чем население и это, в общем, похоже на правду. Зожник провел несколько насыщенных дней в прилегающем к России регионе Saimaa (что всего в 200 км от Санкт-Петербурга) и убедился на личном опыте – сауны тут есть даже на необитаемых островах.

Королевская сауна


Легендарная дача королевской особы Финляндии теперь принадлежит не называемому российскому инвестору. Наверное, поэтому персонал гостиницы говорит и по-русски.

Пожалуй, лучшая в моей жизни сауна оказалась в бутик отеле «Ранталинна» - это легендарная гостиница была когда-то дачей принца Финляндии и наполнена историческими экспонатами.



Замок Rantalinna был построен в 1911-1913 годах на берегу озера Сайма (то самое обширное озеро, раскинувшееся на сотни километров, с почти полутора тысячами островов).

Построил замок в красивейшем месте судья Фриц Виик, а чуть позже продал августейшей чете - семье принца Александра Ольденбургского в 1915 году. В следующем году чета поселилась в замке на лето, а с 1918 года жила там постоянно, мечтая вернуться в Петербург. Однако после Революции им так и не удалось вернуться в Россию.



Зато теперь обеспеченные пары из России частенько снимают замок целиком под свадьбы. Да и поселиться здесь может любой смертный. А вот так выглядит самый обычный номер:


Read more...Collapse )

Вкусный и полезный рацион из Ollis Club. КБЖУ посчитаны

С точки зрения науки, чем разнообразнее вы питаетесь, тем выше шанс быть здоровым человеком. Мы разложили по ингредиентам вкусные и полезные блюда из Оллис Клаб, а если вы не хотите стоять у плиты, то просто закажите их на ollis.ru.

Вариант 1

Завтрак



Попробуйте позавтракать чем-то белковым. Например, омлетом с креветками и мягким сыром. Имбирь может показаться кому-то лишним, но его острый и пряный вкус отлично сочетается с морепродуктами.

В 100 г омлета содержится: 171 ккал | 13,3 г белка | 12 г жиров | 1,2 г углеводов

Обед



Да, в пасте карбонара есть бекон и сливки, но это не повод исключать это блюдо из своего рациона. Просто следите за объемом порции. Кстати, если вы следите за водным балансом, то бульон из супа можно "засчитать" как выпитую воду.

В 100 г супа содержится: 88 ккал | 4,2 г белка | 4 г жира | 8,2 г углеводов

В 100 г пасты содержится: 343 ккал | 16 г белка | 18 г жира | 27 г углеводов

Полдник



Чтобы не сочиняли рекламщики, но ананас не расщепляет жир в теле. Но в нем много витаминов, клетчатки и полезных микроэлементов. И совсем мало калорий.

В 100 г ананаса содержится: 45 ккал | 7 г белка | 0 г жира | 4 г углеводов

Ужин



Соба - это японская лапша из гречневой муки. Вкусно и полезно.

В 100 г соба с говядиной содержится: 126 ккал | 8 г белка | 6 г жира | 9 г углеводов


Вариант 2

Read more...Collapse )

Видите как запросто можно организовать себе здоровое питание на весь день? Быстрая доставка, свежие продукты, приятные цены - это Ollis Club.
 

Гид по минералам. Часть первая.

Самое важное о 14 жизненно-необходимых минералах: магний, калий, натрий, железо, марганец, медь, молибден, йод, цинк, фтор, хром и других.



Минералы, как и витамины, также жизненно необходимы нашему телу для жизни. Они нужны для строительства костей, производства гормонов, регуляции сердечного ритма. И если, например, человек страдает от хронических заболеваний, дефицит в минералах может усугубить состояние.
Как и в случае с витаминами, лучший способ обеспечивать свой организм всеми необходимыми минералами – питаться разнообразно. Поэтому мы рекомендуем просмотреть, в чем содержится каждый из минералов и проверить себя — едите ли вы эти продукты.

Тем не менее мы также приведем современные рекомендации по тому, зачем и сколько нам нужно этих 14 самых важных минералов, включая соль (да, ее тоже нужно есть).
Read more...Collapse )

Почему «зелёнкой» пользуются только в России и СНГ

Зелёнка (она же «бриллиантовый зеленый») – антисептик, широко распространенный на просторах бывшего СССР. Больше в мире его нигде не используют. Да и в России – не всегда по назначению.

Откуда появилась зеленка?

Бриллиантовый зелёный впервые был получен в 1879 году в Германии. Об антисептических свойствах этого вещества узнали только в следующем столетии, когда при окрашивании препаратов для микроскопии обнаружилось, что один из красителей — а именно бриллиантовый зелёный, — уничтожает микробы.

В середине XX века бриллиантовая зелень, долговечная и дешёвая в производстве, получила широкое распространение в СССР.

Однако в других странах такой препарат в принципе не используется. Поэтому когда зарубежные СМИ писали про облитого «зеленкой» Навального они называли зеленку «green antiseptic liquid».

А на сайте The Telegraph жидкость так и назвали – «Zelyonka». Не переводится — как «Perestroika», «Matreshka», «Peregruzka».

«Намазать зеленкой» означает «убить»

В советской и российской уголовной среде выражение «намазать лоб зелёнкой» раньше означало «расстрелять» (смертную казнь), а впоследствии распространилось на любое убийство.

Само по себе выражение пошло во времена сталинских репрессий – расстрелянным, замученным до смерти или умершим заключённым писали зелёнкой на бедре арестантский номер.

Поэтому первоначально бытовало выражение: «зелёнкой ногу намазать», а про «лоб» стали говорить позднее.

В чем помогает «зелёнка»

Зелёнку можно мазать на больные места — для обеззараживания свежих послеоперационных и посттравматических рубцов, пуповины новорождённых, ссадин, разного рода порезов, при лечении гнойно-воспалительных процессов кожи — гордеолума («ячмень»), мейбомита, блефарита, пиодермии, фурункулёза, карбункулёза, местной стафилококковой инфекции.

Почем зеленку не используют в других странах?

Распространенный у нас антисептик разрешен в США, Европе и других странах, однако на практике не используется.

Известия задавали вопрос о том, почему зеленка не используется за рубежом декану фармацевтического факультета Российского государственного медицинского университета профессору Ивану Козлову:

— Да потому что на Западе принята доктрина доказательной медицины, а молекулярный механизм действия зеленки и других красителей неизвестен до сих пор. Чтобы это выяснить, надо провести сложные и дорогие исследования. А кто же это будет делать для столь старого препарата?

Также доподлинно неизвестно, обладает ли зеленка канцерогенными свойствами:

— А тоже никто не знает, — разводит руками профессор. — Обязательные тесты лекарств на канцерогенность были введены много позже ее появления. И проводить их никто не думает все по тем же причинам.

Еще одна причина игнорирования «зеленки» цивилизованным миром – эстетическая сторона — никто не хочет долго ходить зеленым, когда есть множество более современных и не пачкающих антисептиков.

Читайте также на Зожнике:

Что будет, если прибить мошонку к брусчатке. Комментарии врача (18+)

9 шагов на пути к вечной жизни. Наука о том, как дожить до бессмертия

Гид по снотворным препаратам

Гид по головной боли

Гид по сердцу: признаки болезней, как лечить, как предотвратить, как спастись в сложной ситуации